Fundada a principios del 2000, Kuanum nace de la visión de un equipo multidisciplinario de expertos en gastronomía, arqueología y difusión cultural. Desde nuestros inicios, nos hemos embarcado en la noble misión de hacer que la historia sea palpable, gustable y memorable. A lo largo de los años, hemos colaborado en numerosos proyectos, organizando eventos temáticos y creando exposiciones que hablan por sí mismas, con un lenguaje compuesto por sabores, aromas y texturas de tiempos antiguos.
En Kuanum nos especializamos en la arqueogastronomía, un enfoque único que combina la pasión por la historia y la gastronomía para crear experiencias sensoriales que transportan al público a épocas pasadas. Nuestra empresa es el fruto de una larga trayectoria dedicada a la difusión del patrimonio cultural a través de los sentidos, ofreciendo talleres, actividades y exposiciones que realzan la riqueza histórica a través de la comida y la diversión.