Kuanum, una experiència gastronòmica única

Saborea la historia y descubre el pasado a través de los sentidos con KuanUm

Fundada en el año 2000 por un equipo multidisciplinario de expertos en gastronomía y arqueología, nuestra misión es hacer que la historia sea palpable y memorable. Viaja con nosotros en una aventura culinaria que entrelaza el pasado con experiencias sensoriales únicas. 

A través del tiempo, hemos colaborado en numerosos proyectos innovadores, organizando eventos temáticos y creando exposiciones que hablan por sí mismas. En nuestras experiencias, los sabores, aromas y texturas de tiempos antiguos cobran vida, ofreciendo un lenguaje compuesto por el legado culinario de civilizaciones pasadas. 

Vive la historia a través del sabor. Nuestras actividades de arqueogastronomía incluyen talleres culinarios, showcookings y visitas gastronómicas que te transportarán a otras épocas.

Descubre con nosotros cómo cada plato cuenta una historia y cada sabor revela un secreto del pasado.

Nuestras exposiciones temporales itinerantes son ventanas dinámicas al mundo antiguo. En KuanUm, creamos exposiciones con un enfoque didáctico y participativo, llevando fragmentos de la historia directamente a tu espacio. Cada exposición es una invitación a explorar civilizaciones y culturas pasadas de una manera única y enriquecedora.