Fundada a principis del 2000, Kuanum neix de la visió d'un equip multidisciplinari d'experts en gastronomia, arqueologia i difusió cultural. Des dels nostres inicis, ens hem embarcat a la noble missió de fer que la història sigui palpable, gustable i memorable. Al llarg dels anys, hem col·laborat en nombrosos projectes, organitzant esdeveniments temàtics i creant exposicions que parlen per si mateixes, amb un llenguatge compost per sabors, aromes i textures de temps antics.
A Kuanum ens especialitzem en l'arqueogastronomia, un enfocament únic que combina la passió per la història i la gastronomia per crear experiències sensorials que transporten el públic a èpoques passades. La nostra empresa és fruit d'una llarga trajectòria dedicada a la difusió del patrimoni cultural a través dels sentits, oferint tallers, activitats i exposicions que realcen la riquesa històrica a través del menjar i la diversió.
